樱桃，色泽诱人、口感清甜，富含维生素C、维生素A、钾、铁等多种营养素，以及花青素等生物活性成分，适量食用对健康有益，如促进铁吸收、抗氧化等。不过，《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每天摄入200-350克水果，约半斤左右，一天吃一斤樱桃，明显超出了推荐量，可能带来诸多影响。
消化系统负担加重
樱桃富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，正常食用利于消化。但一天吃一斤，大量膳食纤维短时间涌入胃肠道，会加重消化负担。胃肠蠕动功能差的人，可能出现腹胀、腹痛；肠道敏感者，易引发腹泻。而且，樱桃含果酸，过量食用会刺激胃黏膜，使胃酸分泌过多，导致反酸、烧心，原本有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的患者，症状会加剧。
血糖波动异常
樱桃有一定含糖量，正常食用，其糖分能被人体平稳代谢。可若一天吃一斤，大量糖分会快速进入血液，致使血糖短时间内大幅上升。对于糖尿病患者，血糖控制难度增加，不利于病情稳定，还可能引发糖尿病急性并发症。健康人长期如此过量吃樱桃，身体对血糖的调节能力也会受影响，增加患糖尿病的风险。
营养失衡风险
饮食讲究营养均衡，一天吃一斤樱桃，胃被大量樱桃占据，其他食物摄入自然减少。长此以往，蛋白质、脂肪、碳水化合物及其他维生素、矿物质的获取不足，导致营养失衡。比如，因减少了富含优质蛋白的肉、蛋、奶及富含其他维生素和矿物质的蔬菜、谷物的摄入，身体可能出现免疫力下降、易疲劳、皮肤变差等问题。
增加痛风发作几率
樱桃属中嘌呤食物，每100克约含50毫克嘌呤。虽然相比动物内脏、海鲜等嘌呤含量不算高，但一天吃一斤，进入体内的嘌呤总量会显著增加。嘌呤在体内代谢生成尿酸，过量食用樱桃会使体内尿酸水平升高，对于本身尿酸代谢异常或有痛风病史的人，很可能诱发痛风发作，出现关节红肿热痛等症状。
其他潜在危害
樱桃含生物活性成分，过量食用可能与药物发生相互作用，影响药效或产生不良反应。比如，正在服用降压药的人，大量吃樱桃可能增强降压效果，引发低血压。另外，樱桃性温，中医认为，过量食用易导致体内火气过旺，出现上火症状，如咽喉肿痛、口腔溃疡、便秘等。
一天吃一斤樱桃弊大于利。食用樱桃应适量，一般成年人每天吃100-200克，既能享受美味，又能获取营养。特殊人群，如糖尿病患者、胃肠功能弱者、痛风患者等，食用前最好咨询医生或营养师建议，根据自身健康状况合理食用。
