冬瓜性寒凉，对于本身脾胃虚寒的人群，过多食用冬瓜犹如雪上加霜。脾胃虚寒者，本就阳气不足，运化功能较弱，常表现为食欲不振、腹胀、大便稀溏、四肢冰冷等。冬瓜的寒凉之性会进一步损伤脾胃阳气，使得脾胃的运化功能愈发低下。长期大量食用，可能导致脾胃功能严重受损，不仅影响食物的消化吸收，还可能引发更严重的胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等。据中医典籍《本草纲目》记载，冬瓜“性微寒，多食发冷病”，可见古人早已认识到冬瓜的寒凉特性对脾胃的不良影响。
导致腹泻
冬瓜中富含膳食纤维，膳食纤维虽有助于促进肠道蠕动，对正常人群的肠道健康有益。然而，过量食用冬瓜时，大量的膳食纤维会过度刺激肠道，使肠道蠕动速度加快，从而导致腹泻。特别是对于肠道较为敏感，或本身就患有肠道疾病（如肠易激综合征、溃疡性结肠炎等）的人群，这种风险更高。同时，夏季高温环境下，冬瓜若保存不当，容易滋生细菌，食用了被细菌污染的冬瓜，也极易引发腹泻等胃肠道感染症状。
造成经期不适
女性在经期时，身体较为虚弱，且多处于气血亏虚状态，此时身体对寒凉之物更为敏感。冬瓜性寒凉，经期女性过量食用，可能会使寒邪侵入体内，导致寒凝血瘀，使经血运行不畅。这不仅会加重痛经症状，还可能引起月经量减少、经期延长等月经不调的问题。从中医角度来看，经期应注重保暖、温通气血，而冬瓜的寒凉特性显然与这一原则相悖，不利于女性经期的身体调养。
引发尿频
冬瓜具有显著的利尿作用，这是因为冬瓜中含有丰富的钾元素，钾有助于促进体内多余水分的排出，对水肿患者有一定的益处。但如果长期大量食用冬瓜，其利尿作用可能会过度发挥，导致尿液生成过多，从而引发尿频症状。尿频不仅会给日常生活带来诸多不便，频繁起夜还会影响睡眠质量。对于一些老年人或本身膀胱括约肌功能较弱的人群，尿频可能还会增加尿失禁的风险。
诱发痛风
虽然冬瓜本身的嘌呤含量并不高，但在人体的代谢过程中，某些物质可能会间接影响尿酸的生成和排泄。长期大量食用冬瓜，有可能干扰人体正常的代谢机制，使得尿酸的排泄受到一定影响。尤其是对于本身尿酸代谢存在问题，如患有高尿酸血症或痛风的人群，过量食用冬瓜可能会导致体内尿酸水平升高，进而诱发痛风发作，出现关节红肿热痛等症状。
导致营养不良
冬瓜含水量极高，可达96%左右，而其蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的含量相对较低。每100克冬瓜中，蛋白质仅含0.4克左右。如果长期将冬瓜作为主要食物，而忽视其他富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养素的食物摄入，就容易导致营养不均衡，出现营养不良的情况。例如，蛋白质摄入不足可能会影响身体的正常生长发育、免疫力下降、肌肉流失等；缺乏维生素和矿物质则可能引发各种相应的缺乏症，如缺铁性贫血、维生素C缺乏导致的坏血病等。
引起过敏反应
尽管冬瓜过敏相对较为罕见，但确实存在部分人群对冬瓜中的某些成分过敏。过敏体质的人在食用冬瓜后，可能会出现皮肤瘙痒、红斑、皮疹等皮肤过敏症状，严重者甚至可能出现呼吸道症状，如打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、气喘等，更有甚者可能引发过敏性休克，危及生命。一旦出现冬瓜过敏症状，应立即停止食用，并及时就医治疗。
影响药物疗效
冬瓜与某些药物可能存在相互作用，从而影响药物的疗效。例如，冬瓜的利尿作用可能会增强一些利尿药物的效果，导致体内水分和电解质过度流失。同时，冬瓜中富含钾元素，对于正在服用保钾利尿剂（如螺内酯等）的患者，过量食用冬瓜可能会使体内钾离子浓度过高，引发高钾血症，出现心律失常、肌肉无力等症状。此外，对于正在服用降压药的患者，冬瓜的某些成分可能会与降压药协同作用，导致血压降得过低，引起头晕、乏力等不适。
造成肝脏负担加重
有研究表明，冬瓜中含有一种名为苦瓜皂素的化合物。虽然正常食用量下，苦瓜皂素不会对人体产生明显危害，但如果长期大量食用冬瓜，苦瓜皂素在体内的积累量可能会增加。而肝脏是人体重要的解毒器官，过多的苦瓜皂素可能会加重肝脏的代谢负担，长期下去，有可能对肝功能造成一定损害，影响肝脏的正常解毒、代谢等功能。
导致口腔问题
一方面，冬瓜口感清淡，有些人在食用冬瓜时，可能会因咀嚼不充分或未注意口腔清洁，导致食物残渣残留口腔，为细菌滋生提供了温床，从而增加口腔感染的风险，引发口臭、龋齿等问题。另一方面，对于一些本身容易口腔溃疡的人群，有观点认为冬瓜中的某些成分可能会刺激口腔黏膜，导致口腔溃疡反复发作，延长溃疡愈合时间，影响正常的饮食和生活。
