大樱桃，凭借其艳丽的色泽、甜美的滋味和丰富的营养，在水果市场中占据着独特的地位，深受广大消费者的喜爱。如今，大樱桃的品种日益繁多，各具特色。下面为您详细介绍25种常见且具有代表性的大樱桃品种。
早熟品种
红灯：大连市农业科学研究院选育的早熟品种，堪称我国广泛栽培的优良早熟大樱桃代表。果实呈肾形，个头大且整齐度高。初熟时为鲜红色，外观极为美丽，有着鲜艳的光亮。平均单果重9.6克，最大可达15克。果肉较硬，果汁丰富，口味酸甜适中，适合喜欢酸甜口感的人群。一般在5月中下旬成熟，是市场上最早大量上市的大樱桃品种之一，其酸甜的风味仿佛在宣告着樱桃季的正式开启。
早大果：1997年从乌克兰引进。果实个头较大，形状近圆形。果实颜色为深红色，充分成熟后呈紫黑色，鲜亮有光泽。果肉较硬，不仅耐储存和运输，而且具有良好的口感。其果实发育期短，成熟时间早，比红灯略早几天，在5月中旬左右便能成熟。该品种抗寒性强，坐果率高，为果农带来了可观的收益。
布鲁克斯：美国品种，果实呈扁圆形，果型较大。果皮浓红，底色淡黄，油亮光泽，果顶平且稍凹陷。果肉浅黄色，质地脆硬，汁液丰富，风味极甜，可溶性固形物含量可高达18%-20%。其叶片呈披针形，大而厚，具有较强的光合作用能力，为果实的生长提供了充足的养分。5月上旬成熟，属于早熟品种中成熟较早的，上市后凭借其甜美的口感迅速吸引了众多消费者的目光。
福晨：由烟台市农业科学研究院培育，是以萨米脱和红灯为亲本杂交育成的早熟品种。果实呈心脏形，果个大，平均单果重9.7克。果皮浓红色至紫红色，色泽鲜艳，果肉淡红色，硬脆，味甜，可溶性固形物含量18.7%。果实发育期30-35天，在烟台地区5月20日左右成熟，比红灯早熟5-7天。该品种自花结实率高，丰产性好，是早熟大樱桃中的优良品种。
早红宝石：果实宽心脏形，果个中等大小。果面底色乳黄，全面着鲜艳宝石红色，有光泽，外观十分漂亮。果肉红色，肉质较软，多汁，风味酸甜适口。果实发育期短，在山东泰安地区5月10日左右成熟，比红灯早熟7-10天。该品种树势中庸，萌芽率高，成枝力较强，早果性好，是早熟大樱桃中的早熟品种，能够让消费者更早品尝到樱桃的美味。
中熟品种
美早：樱桃中的“贵族”大果，硬果，是最接近车厘子的品种，价格相对较高。果实大，平均单果重11.5克左右，最大可达18克。果实宽心脏形，大小整齐，果顶稍平。果皮全面紫红色，有光泽，鲜艳美观。果肉黄白色，肉质脆硬，肥厚多汁，风味酸甜可口，可溶性固形物含量17%-19%。6月中旬左右成熟，耐储存和运输，常温下可保存3-5天，冷藏条件下可保存10-15天。其优良的品质深受爱吃甜的高端客户喜爱。
先锋：果实为紫红色，有光泽，艳丽美观，果梗短粗，属于大果型，平均单果重8-10克。果肉玫瑰红色，肉质硬脆，酸甜可口，可溶性固形物含量17%左右。该品种树势强健，枝条粗壮，丰产性好，是一个自花结实的品种，在6月上旬成熟，比红灯晚熟10-15天。其果实不仅外观漂亮，口感也十分出色，在市场上具有较高的竞争力。
萨米脱：果形长心脏形，稍长，果实个大，平均单果重11-13克。果皮紫红色，有光泽，果顶稍凹陷。果肉红色，肉质硬，肥厚多汁，风味浓甜，可溶性固形物含量17%-19%。该品种树势强健，树姿半开张，早果性好，丰产性强。在烟台地区6月中旬成熟，果实发育期50-55天。萨米脱樱桃以其大果型和甜美的口感，在市场上备受青睐。
雷尼：美国品种，果实宽心脏形，底色浅黄，阳面呈鲜红色晕，色泽鲜艳。平均单果重8-10克，果肉黄白色，肉质脆硬，汁多，风味酸甜可口，可溶性固形物含量15%-17%。该品种树势强健，枝条粗壮，节间短，树冠紧凑。自花不实，需要配置授粉树，与美早、先锋等品种授粉亲和力较好。在6月中旬成熟，果实耐储存，常温下可保存3-4天，冷藏条件下可保存7-10天。其独特的黄底红晕外观和酸甜的口感，吸引了不少消费者。
拉宾斯：加拿大育成的自花结实品种。果个较大，平均单果重8克左右，果实近圆形或卵圆形。果面紫红色，有光泽，果皮厚韧。果肉肥厚多汁，肉质硬脆，口味甜酸，可溶性固形物含量16%左右。大连地区6月中下旬成熟，该品种树势强健，树姿较开张，早果性和丰产性均较好。拉宾斯樱桃不仅可以鲜食，还适合加工成果汁、果酱等产品，具有较高的综合利用价值。
佳红：果实宽心脏形，大而整齐，平均单果重10克，最大13克。果皮浅黄，向阳面着鲜红色霞和较明晰的斑点，外观美丽。果肉浅黄白色，质较脆，肥厚多汁，风味酸甜适口，可溶性固形物含量19.7%。该品种树势强健，生长旺盛，萌芽率高，成枝力强。自花不实，适宜的授粉品种有红灯、美早等。在大连地区6月上旬成熟，果实发育期55-60天。佳红樱桃以其美观的外观和优良的品质，在市场上拥有较高的知名度。
艳阳：加拿大育成的自花结实品种。果个大，平均单果重13克左右，果实圆形。果柄中长，果皮深红至黑红色，有光泽。风味酸甜，味浓，质地较软，多汁，可溶性固形物含量18%左右。成熟期比拉宾斯早4-5天，在6月中旬左右成熟。该品种树势中庸，枝条开张，丰产性好。艳阳樱桃果实较大，口感酸甜浓郁，深受消费者喜爱。
甜心：果实呈圆形，果个中大，平均单果重8-9克。果皮红色至暗红色，有光泽。果肉硬，风味甜，可溶性固形物含量16%-18%。该品种树势中庸，树姿开张，自花结实率高。在6月中旬成熟，果实耐储存和运输。甜心樱桃以其甜美的口感和良好的储存性，在市场上具有一定的优势。
明珠：大连市农业科学研究院选育。果实近圆形，平均单果重9.4克。果皮浅黄，阳面着红晕，色泽艳丽。果肉浅黄，肉质较软，汁多，风味甜，可溶性固形物含量19.6%。该品种树势中庸，萌芽率高，成枝力较强。在大连地区6月上旬成熟，果实发育期55天左右。明珠樱桃外观美丽，口感甜美，是中熟大樱桃中的优良品种。
红手球：果实扁圆形，果个较大，平均单果重10克左右。果皮浓红色，有光泽。果肉淡黄色，肉质较硬，汁多，风味甜酸，可溶性固形物含量16%-18%。该品种树势强健，树姿开张，早果性好，丰产性强。在6月中旬成熟，果实耐储存。红手球樱桃以其独特的果形和良好的口感，在市场上受到一定的关注。
晚熟品种
黑珍珠：烟台农科院培育的中晚熟品种，6月中下旬成熟。果实肾形，果个大，平均单果重9-11克。果肉稍软，果实紫黑色，有光泽，黑里透亮，肉质脆硬，耐储运。风味浓甜，可溶性固形物含量17%-20%。该品种树势强健，树姿开张，成花易，坐果率高。黑珍珠樱桃独特的颜色和甜美的口感，使其在晚熟大樱桃品种中脱颖而出。
俄罗斯8号：俄罗斯1993年育成的优良甜樱桃品种，2001年引入我国。果实宽心脏形，双肩凸起、宽大，有胸凸。果个较大，平均单果重12.9克，最大可达18克。成熟时果实颜色从鲜红色渐至黑紫，油润黑亮，果肉甜，果柄细长。果皮厚韧，弹性强，甜香味浓，可溶性固形物含量16%-19%。大连地区6月上旬开始成熟，果实发育期45天左右。该品种抗寒性强，早果性好，是晚熟大樱桃中的优质品种。
晚红珠：果实宽心脏形，果个大，平均单果重9.8克。果皮紫红色，有光泽。果肉红色，肉质硬脆，汁多，风味酸甜可口，可溶性固形物含量18.5%。该品种树势强健，树姿半开张，萌芽率高，成枝力强。在大连地区6月下旬成熟，果实发育期65-70天。晚红珠樱桃以其大果型和优良的品质，在晚熟市场上具有较高的竞争力。
蜜露：果实呈宽心脏形，果个较大，平均单果重10克左右。果皮浅黄色，阳面有红晕，色泽美观。果肉浅黄色，肉质硬脆，汁多，风味甜，可溶性固形物含量17%-19%。该品种树势中庸，树姿开张，自花不实，适宜的授粉品种有美早、先锋等。在6月下旬成熟，果实耐储存和运输。蜜露樱桃外观清新，口感甜美，深受消费者喜爱。
状元红：果实近圆形，果个中大，平均单果重8-9克。果皮紫红色，有光泽。果肉红色，肉质较软，汁多，风味酸甜，可溶性固形物含量16%-18%。该品种树势中庸，树姿开张，早果性好，丰产性强。在6月下旬成熟，果实耐储存。状元红樱桃以其稳定的产量和良好的口感，在晚熟大樱桃品种中占据一席之地。
丽珠：果实呈心脏形，果个中等大小，平均单果重7-8克。果皮红色，有光泽。果肉红色，肉质较硬，汁多，风味甜酸，可溶性固形物含量15%-17%。该品种树势强健，树姿开张，自花不实，需配置授粉树。在6月下旬成熟，果实发育期60-65天。丽珠樱桃具有较好的适应性和产量，在市场上也有一定的份额。
蜜脆：果实近圆形，果个较大，平均单果重9-10克。果皮浅黄色，阳面有红晕，色泽鲜艳。果肉浅黄色，肉质硬脆，汁多，风味甜，可溶性固形物含量18%-20%。该品种树势中庸，树姿开张，自花不实，适宜与美早、先锋等品种授粉。在6月下旬成熟，果实耐储存。蜜脆樱桃口感脆甜，品质优良，是晚熟大樱桃中的佳品。
秦樱1号：西北农林科技大学选育的樱桃品种。具有成熟早、品质优、早果性强、树冠紧凑的特点。果实呈心脏形，果个中大，平均单果重8-9克。果皮鲜红色，有光泽。果肉红色，肉质较硬，汁多，风味甜酸，可溶性固形物含量16%-18%。在山东泰安地区6月上旬成熟，果实发育期50-55天。秦樱1号适宜在我国北方地区及南方高海拔地区栽培，为不同地区的果农提供了更多的选择。
这25种大樱桃品种，从早熟到晚熟，涵盖了丰富多样的果实特点、口感风味和生长特性。无论是喜欢酸甜滋味，还是偏爱甜美口感，亦或是追求大果型、耐储存的品种，消费者都能在大樱桃的世界中找到心仪之选。
