在民间，一直流传着“一颗荔枝三把火，一颗龙眼五月寒”的说法。这句俗语形象地道出了荔枝和龙眼这两种水果在食用特性上的一些特点。
荔枝，作为南方的特色水果，以其鲜嫩爽口、味道甘美而深受人们喜爱。每年五六月份，便是荔枝大量上市的季节，那漫山遍野的荔枝树，枝头挂满了红彤彤的果实，仿佛一串串喜庆的红灯笼，散发着诱人的气息。荔枝不仅外观惹人喜爱，其营养价值也颇高。荔枝肉中含有葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等多种成份。然而，也正是这些丰富的营养成分、较高的热量以及温热的药性，让荔枝落下了“上火”的名声。从中医的角度来看，荔枝性温，味甘、酸，归肝、脾、胃经，具有健脾补肺，益气养血，行气消肿等功效。但对于一些体质偏热，阴虚火旺的人群而言，过多食用荔枝，就容易激发人体内本来存在的慢性炎症反应或免疫反应，从而出现牙龈浮肿、口腔溃疡、咽喉疼痛、牙痛等上火的症状。这便是人们常说的“一颗荔枝三把火”的由来。而且，荔枝中含有的约20%果糖，在短时间内大量食用时，由于人体无法快速将果糖转化为葡萄糖被吸收利用，还可能引发“荔枝病”。所谓的“荔枝病”，其实是指一次性大量食用新鲜荔枝后，出现的类似低血糖的症状。荔枝糖分高，短时间内吃太多，会促使人体分泌较多胰岛素，因糖分无法立即代谢吸收，进而导致低血糖，出现心慌、冒冷汗、头晕、发抖以及面色苍白等症状，严重的情况下甚至会出现昏迷、惊厥、血压下降，若抢救不及时还可能危及生命。
再看龙眼，它还有一个大家更为熟悉的名字——桂圆（在某些地区，龙眼是鲜果的称呼，而桂圆是干果的称呼）。龙眼同样是南方的特产水果，其果实圆润，果肉晶莹剔透，味道清甜。龙眼味甘、性温，具有益气养血、开胃益脾、安神益智的作用，是冬令进补的佳品。龙眼含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素及矿物质，有一定的抗衰老、补益心脾的作用，而且其中的烟酸含量较高，烟酸也就是维生素B3，在促进人体正常发育上起着重要作用。不过，龙眼属热性，同样不宜多吃。大量食用龙眼后，少年及体壮者容易出现口干舌燥、口腔溃疡、口唇周围疱疹甚至流鼻血等阴虚火旺症状，这都是因为龙眼性温、味甘，易生内热所引起的上火现象。但相较于荔枝而言，其“上火”的程度可能相对没那么猛烈，所以民间有“一颗龙眼五月寒”的说法，这里的“寒”并非指其本身具有寒凉的特性，而是与荔枝对比，在食用后不易产生那种强烈的燥热之感。并且，将龙眼制成龙眼干后，相对来说更不易上火。在食用龙眼时，若搭配菊花、西洋参等同食，还可以改善上火的症状。此外，龙眼核也有其独特的药用价值，它具有止血镇痛的功效，可用于烫伤、湿疹等。
“一颗荔枝三把火，一颗龙眼五月寒”这句俗语虽然有一定的道理，但也并非绝对。每个人的体质不同，对食物的反应也存在差异。对于体质虚寒的人来说，适当食用荔枝和龙眼，反而可以起到一定的滋补身体的作用；而体质偏热的人群，则需要谨慎食用，避免因过量食用而引发身体不适。同时，在食用这两种水果时，只要掌握好量，注意食用方法，比如吃荔枝时搭配一些清热降火的食物，如绿豆汤、菊花茶等，吃龙眼时可与具有清热作用的食材一同食用，就能够在享受美味的同时，尽可能地减少“上火”等不良症状的出现，让我们更好地品味大自然赋予的这些美味果实。
