尽管夹竹桃是一种美丽的植物，但它是非常有毒的，吃下夹竹桃会引起严重的中毒症状，甚至可能导致死亡。因此，你吃了夹竹桃但没有死亡是一件非常幸运的事情。
夹竹桃含有丰富的卡尔钦类毒素，这种毒素对人体的神经系统和心血管系统产生影响，可导致呼吸困难、心律不齐、瞳孔散大、抽搐、昏迷等症状。在严重的情况下，中毒者可能会死亡。
那么为什么你吃了夹竹桃却没有死亡呢?可能有以下几个原因：
首先，你吃的可能是夹竹桃的花瓣，而不是更有毒的果实或根部。夹竹桃的花瓣虽然也含有卡尔钦类毒素，但毒性较弱，所以吃了花瓣可能只会引起轻微的中毒症状。
其次，你可能吃的数量较少，没有达到致命剂量。夹竹桃的毒性是剂量相关的，即毒性随着摄入量的增加而增强。因此，吃的数量较少可能只会引起轻微的中毒症状，而不会导致死亡。
最后，你可能具有较高的耐受性。不同的人对毒物的耐受性不同，有些人可能具有较高的耐受性，能够承受一定剂量的毒物而不会导致严重的中毒反应。
综上所述，虽然你吃了夹竹桃但没有死亡，但这并不意味着夹竹桃是安全的，仍然要严格禁止食用。任何有关于草药或者植物的信息都应该来自可信的医学和植物学专家，并且不要随意尝试。