要让冬美人茎粗壮，需要注意以下几点：
1、确保土壤肥沃：为了让冬美人生长健康，需要提供肥沃的土壤。可选用营养丰富的腐熟堆肥或有机肥，也可以在春、秋季施肥。
2、保持适宜湿度：冬美人对湿度要求较高，保持适宜的湿度可以促进茎的生长。可以使用喷雾器定期喷水，也可以将盆土浸泡在水中，使其吸足水分。
3、提供充足阳光：冬美人需要充足的阳光才能生长健康，尤其是在生长期和开花期。需要将其放置在充足的阳光下，可选择南向的窗户或露台。
4、注意适时修剪：适时修剪可以促进茎的分枝和生长，让其茎更加粗壮。可以在春季修剪，将冬季生长的枝条修剪成1/3左右，保留茎部分。
5、控制温度：冬美人对温度有一定的要求，在夏季要避免过热，在冬季要避免过冷。最适宜的生长温度为15℃-25℃左右，要尽可能保持温度稳定。
以上是让冬美人茎粗壮的一些方法和注意事项，希望对您有所帮助。