徒手挤压法
这是一种简单直接的方法，无需借助任何工具。首先，挑选新鲜的山竹是关键，新鲜的山竹表皮富有光泽，果蒂鲜绿，轻轻按压时，果皮有一定弹性，而非硬邦邦毫无反应。将选好的山竹拿在手中，双手手指相扣，用掌心的力量挤压山竹的中部。此时，要掌握好力度，太轻难以使果皮裂开，太重则可能会挤坏果肉。随着均匀的用力，山竹的腰部会慢慢出现一条裂缝，这是成功的第一步。接着，沿着这条裂缝，用手指轻轻掰开，白色的蒜瓣状果肉便会完整地呈现在眼前。这种方法的优点在于操作简单、快捷，能最大程度地保留果肉的完整性，且不会弄脏桌面。但如果山竹太硬，可能会比较费力，对手部力量是个考验。
小刀辅助法
当遇到特别坚硬的山竹，徒手挤压难以奏效时，小刀就可以派上用场了。不过，使用刀具时一定要格外小心，避免伤到手指。首先，把山竹的果蒂和叶片去除，这一步能让我们更好地找到下手的位置。然后，用一把锋利的小刀，从山竹顶端露出的小口处，沿着果实的轮廓将其切成两半。在切割过程中，要控制好力度和深度，尽量切到果肉与果皮相连的部位，但不要切到果肉内部，以免造成果肉的浪费。切开后，再用手轻轻掰动两半山竹，果肉就会轻松地与果皮分离。这种方法能轻松应对较硬的山竹，使剥皮变得容易许多。但操作时需小心谨慎，且切割后的山竹外观完整性会受到一定影响。
冷藏剥离法
这种方法不仅能让剥山竹变得更轻松，还能提升山竹的口感。先将山竹果实上的蒂把和叶片去除，然后把山竹放入冰箱冷藏室，冷藏1-2个小时。经过冷藏，山竹的果皮会变得脆硬，与果肉之间的结合也不再那么紧密。取出冷藏后的山竹，用小刀在果皮上轻轻一划，就能轻松剥开。此时，用勺子舀出果肉食用，会发现山竹的口感更加爽口美味，像是在炎热夏日里品尝到了清凉的冰淇淋。这种方法尤其适合喜欢吃冰凉水果的人，同时也降低了剥山竹的难度。但需要提前规划时间，等待山竹冷藏，且频繁开关冰箱可能会增加能耗。
按压果蒂法
仔细观察山竹的顶部，会发现果蒂周围有一圈相对较软的部位。将拇指和食指放在果蒂两侧，用力按压这个较软的区域。随着按压，山竹的果皮会逐渐裂开。这里的原理是，果蒂周围的果皮相对薄弱，施加压力后更容易破裂。当果皮裂开一定程度后，顺着裂缝用手指将果皮剥开，就能完整地取出果肉。这种方法较为巧妙，利用了山竹自身的结构特点，操作相对简单，而且不会对果肉造成过多损伤。不过，对于一些果皮较厚的山竹，可能需要多按压几次才能达到理想效果。
环形切割法
用一把锋利的水果刀，在山竹表面围绕果实中部划出一个环形的切口。切割时，深度大约为果肉厚度的一半左右，注意千万不要切到果核，否则会影响果肉的口感和完整性。完成环形切割后，在划出来的切口处，用手指轻轻将山竹的表皮剥离。剥离过程中要小心缓慢操作，因为力度过大容易将果肉也一并带走。当表皮完全剥离后，山竹就可以轻松地分成两半，取出果核后，就可以尽情享受美味的果肉了。这种方法能让山竹在剥开后保持相对完整的形状，适合在一些较为正式的场合使用。但对切割技巧要求较高，操作不当容易切到果肉或损伤果核。
