一、南瓜粥
南瓜粥可谓是最经典且老少皆宜的做法之一。准备老南瓜100克，大米50克，食盐适量。先将南瓜去皮，洗净后切成细细的小块备用。大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水开始煮粥。待锅中的粥水沸腾后，将切好的南瓜块放入锅中，继续熬煮。期间要不时搅拌，防止粘锅。随着时间的推移，南瓜的香甜逐渐融入粥中，南瓜也变得软糯。当粥变得浓稠，南瓜熟烂时，加入适量的食盐调味，搅拌均匀后即可关火。这一碗南瓜粥，口感软糯，香气扑鼻，南瓜的香甜与大米的醇厚完美融合，温暖着胃，也慰藉着心，尤其适合在寒冷的清晨或夜晚食用，为身体补充能量，滋养脾胃。
二、南瓜饼
南瓜饼的做法也十分简单，却能带来令人惊喜的美味。选取一个大小适中的南瓜，将其外皮刮去，清洗干净后切成小块，放入盘中，用大火蒸15分钟左右，直至南瓜熟透蒸透。此时趁热将南瓜捣成细腻的泥状，接着加入适量的白糖增加甜味，再慢慢倒入糯米粉，边倒边搅拌，直至能揉成一个光滑不粘手的面团。将面团分成若干小份，逐一按压成小饼形状。若喜欢更丰富的口感，可在此时在小饼中包入豆沙馅等。电饼铛或平底锅提前预热，在锅底刷上一层薄薄的油，将做好的南瓜小饼放入锅中，用中小火慢慢加热。要注意适时翻动，让小饼两面受热均匀，直至烙至色泽金黄，按压小饼能迅速回弹，美味的南瓜饼就出锅了。刚出锅的南瓜饼，外酥里嫩，香甜可口，无论是作为早餐，还是下午茶的点心，都非常合适，让人回味无穷。
三、炒南瓜
炒南瓜能最大程度保留南瓜本身的清甜。把南瓜刮去外皮，切成薄片。起锅烧油，待油热后，放入蒜片爆香。接着倒入切好的南瓜片，用中火快速煸炒，翻炒约一分钟，让南瓜均匀受热。然后依据个人口味，加入适量的蚝油、白糖、生抽和食盐进行调味。再加入少量清水，盖上锅盖，用中小火焖煮10分钟左右。随着焖煮，南瓜逐渐变得软糯，锅中的汤汁也慢慢浓稠。此时打开锅盖，撒上适量的葱花，翻炒均匀即可出锅。炒好的南瓜，清甜中带着淡淡的蒜香，口感软糯又不失清爽，南瓜本身的香甜在各种调料的衬托下更加突出，是一道营养又美味的家常菜肴，适合搭配米饭一起食用。
四、南瓜馒头
南瓜馒头既有南瓜的香甜，又有馒头的松软，制作过程也充满乐趣。先把南瓜刮掉外皮，切成薄片，上锅蒸15分钟，确保蒸熟蒸透，然后将其捣成南瓜泥，装入盆中。接着在盆中加入500克面粉和5克酵母粉，缓缓倒入适量的水，边倒边用筷子搅动，直至搅出面絮状。之后下手将面絮揉成一个软硬适中、表面光滑的面团。将揉好的面团放在温暖的地方发酵一个小时左右，当看到面盆中的面团明显膨胀，中间布满蜂窝状气孔，就表明发酵成功了。把发酵好的面团放在案板上，反复揉搓排气，再分割成一个个大小均匀的面剂，将面剂揉搓成馒头的形状，放入蒸笼中，盖上保鲜膜，进行二次醒面15分钟。醒面结束后，将水烧开，馒头开水上锅，用中火蒸20分钟。蒸好后先不要急于开盖，关火焖3分钟左右，防止馒头突然回缩。最后取出馒头，晾至温热，就可以品尝这香甜暄软的南瓜馒头了，浓浓的南瓜香味，让馒头也变得格外诱人，作为主食，大人小孩都爱吃。
五、南瓜丸子
南瓜丸子是一道很受欢迎的小点心，尤其受孩子们喜爱。先把南瓜刮掉外皮，清洗干净后切成薄片，切得越薄越容易蒸熟，上锅用大火蒸15分钟。蒸好后，趁热加入一勺白糖，将南瓜捣成细腻的泥状。在南瓜泥中少量多次地加入糯米粉，边倒边用筷子搅动，直至能揉成一个软硬适中的光滑面团。将面团分成均等的小面剂子，把每个小面剂子团成丸子的形状，再将丸子裹上一圈白芝麻，并用手按压紧实，让芝麻更好地附着在丸子上。起锅烧油，当油温达到五成热时，小心地将丸子放入锅中，一定要用小火慢炸，因为火大了丸子容易爆开，有烫伤的风险。在炸制过程中，要不时翻动丸子，让它们受热均匀，直到丸子炸至色泽金黄，全部飘起来，就可以控油出锅了。这样做出来的南瓜丸子，外酥里嫩，咬上一口，香甜的南瓜味瞬间在口中散开，无论是直接吃，还是搭配一些炼乳等蘸料，都别有一番风味。
